Lasagne

lasagne
lasagne

Lubicie? My kochamy :) Przepis? Proszę bardzo :)

My najbardziej lubimy taką najprostszą, czyli lasagne alla bolonese. Najlepiej zrobić jej dużo, bo na nastąpny dzień smakuje o niebo lepiej 😉

Składniki na sos bolognese:

  • mięso mielone (my używamy mieszane 70:30%, wołowina – wieprzowina, sama wołowina jest trochę za sucha)
  • sos pomidorowy z butelki (nasz faworyt to Mutti)
  • cebula, czosnek
  • świeża bazylia
  • odrobina soli

Składniki na lasagne:

  • sos bolognese
  • makaron do lasagne (płaty, jeżeli macie okazję użyć świeży, to jest na prawdę super)
  • mozzarella
  • parmezan
  • sos beszamel

Cebulę i czosnek drobno pokroić, podsmażyć na oliwie, dodać mięso mielone, wysmażyć aż będzie suche. Dodać sos pomidorowy. Całość gotujemy przez 1,5 godziny. Dodać świeżą bazylię.

lasagne przygotowanie
lasagne przygotowanie

Przestudzony lekko sos nakładać na płaty makaronu na przemian. Na każdą warstwę sosu bolognese posypywać poszarpane kawałki mozzarelli oraz sos beszamel. Piec w gorącym piekarniku około godzinę. Na ostatnie około 10 minut posypać startym parmezanem. Zostawić na około 15 minut, aby lasagna „odstała”. Kroić porcje i się delektować.

 

lasagne prosto z piekarnika
lasagne prosto z piekarnika

Nie podaję ilości poszczególnych składników, ponieważ każdy robi swoją porcję. My na taką dużą blachę używamy kilogram mięsa, jedną paczkę makaronu, jedno opakowanie 500 ml sosu beszamel, 4 mozzarelle, 1-2 butelki sosu pomidorowego. Z takiej ilości wychodzi nam około 12 porcji. Ale równie dobrze możecie użyć więcej makaronu i porobić więcej warstw.

Smacznego :)

lasagne
lasagne mniejsza porcja

Dodaj komentarz